Rethinking our food system
PROGRAMMA
2023
Keynote:
Johan Jörgensen
(Sweden FoodTech)
“Rethinking our food system.”
Onze keynote spreker is Johan Jörgensen, founder van Sweden FoodTech, dé foodtech hub in Scandinavië. Daarnaast is hij ook organisator van het jaarlijks foodtech-event “The Big Meet” en van het grootste food-event in Europa. Het Smaka Food Festival trekt jaarlijks zo’n 350.000 bezoekers en focust op de 3 G’s van de voeding: Good for you, Good for the Planet én Good Taste. Beide events vinden plaats in Stockholm. Johan brengt ons zijn verfrissende inzichten omtrent het veranderende voedselsysteem die hij put uit zijn brede ervaring als coach van naties, regio’s, steden, grote bedrijven en ondernemers. Zelf omschrijft hij zich als een foodtech-nerd, maar hij is een kleurrijke spreker met een innemende persoonlijkheid. Hij begon zijn carrière begin jaren ‘90 in de tech sector, maar sinds 2011 (het jaar dat hij in Zweden tot venture capitalist van het jaar werd uitgeroepen) focust hij zich op foodtech. In 2015 leidde hij het innovatieprogramma voor het USA Pavilion op de Wereldexpo in Milaan. Dat was het moment dat hij zich realiseerde dat de volgende generatie voedselsystemen zouden ontstaan op plaatsen die dynamisch, gezondheidsgericht én duurzaamheidsgeorienteerd zijn, zoals de Nordics. Vandaar de toepasselijk titel “Rethinking our food system”.
18:00
Panel 2
17:00
Registratie & Welkomsdrankje
Welkom (Gedeputeerde Moors)
Opening (Minister Brouns)
Rethinking our food system (Keynote)
Johan Jörgensen (Sweden FoodTech)
Feed your head (1)
Panel 1 (ENGLISH)
Is foodtech de oplossing voor een duurzaam voedselsysteem? Is foodtech the solution for a sustainable food system? 1. Hermes Sanctorum (Paleo) 2. Ludwig Goris (Capricorn Partners) 3. Will van den Tweel (Those Vegan Cowboys) 4. Paul-Emmanuel Vanreusel (Beltaste)
The New Kids in Town
START UP STAGE Finalisten VLAIO Innovatieve Starterssteun, Kevin Winnen (Flanders FOOD)
Is er behoefte aan NXT gen foods om een nieuwe voedselcultuur te stimuleren? Do we need NXT gen foods to stimulate a new food culture? 1. Steve Bonnyns (Carbon Food Deli) 2. Pieter Dejonghe (Hempicus) 3. Edwin Bark (Redefine Meat) 4. Rik Zweegers (Crème de la Crème)
Feed your head (2)
Food Tech Case: Food Robotics
Glenn Mathijssen (Alberts)
Panel 3 (ENGLISH)
Waardecreatie in de voedselketen. Is blockchain een game changer? Value creation in the food chain. Is blockchain a game changer? 1. Damien Taylor (ChefChain) 2. Koen Vingerhoets (Fujitsu) 3. Steve Alaerts (Foodcareplus)
21:00
Walking diner & netwerk event
Recap: FXT Connect 2022
FXT connect #foodxtech
brengt tech innovators, food producers, investors en supporters bijeen.
Ons doel?
- foodtech in de regio op de kaart zetten,
- een ecosysteem helpen creëren
- detecteren welke de nieuwe opportuniteiten zijn
- innovatie voor de agrifood stimuleren
- bedrijvigheid van foodtech-startups in de regio creëren
Innovator
Een startup of aspirant-ondernemer met innovatieve ideeën? Met aandacht voor voedingsproducten op basis van plant-based proteins of insecten, applicaties of oplossingen voor food delivery en consumer apps of nieuwe ideeën die de voedselverspilling aanpakken of transparantie in de voedingsketen waarborgen?
Reikt u daarbij met passie duurzame oplossingen aan voor de vele uitdagingen, waarmee de voedingsindustrie geconfronteerd wordt?
Investor
Als business angel op zoek naar boeiende opportuniteiten die een verschil maken?
Meewerken aan de duurzame oplossingen die de food industrie ‘future-proof’ maakt en klaarstoomt voor de Europese Green Deal doelstellingen van 2030? Investeren in oplossingen die een verschil maken in de wereld waarin uw kinderen en kleinkinderen opgroeien?
Producer
Actief in de voedingsindustrie of foodservice? Benieuwd welke toepassingen een competitief voordeel voor uw bedrijf betekenen? Daarnaast op zoek naar producten of services die innovatieve technieken gebruiken om voedsel te verwerken? Of eerder om de functionaliteiten van voedingsingrediënten te verbeteren?
Dan biedt Foodtech misschien de oplossing. Zo zijn er voor de voedingsindustrie 3D-printoplossingen, inkapselingstechnologie voor bepaalde ingrediënten, robotoplossingen op industriële schaal, Artificiële Intelligentie (AI) voor de optimalisatie van uw sales forecasting, etc.
Op vlak van foodservice zijn er oplossingen zoals food delivery, smart kitchen technology of consumer apps.
Supporter
Hebt u zowel de bagage als passie om ondernemers uit de food en foodtech te ondersteunen te adviseren en te helpen lanceren?
Reeds actief als kennisinstelling, in de wereld van banking of consultancy, als netwerkorganisatie of bent u werkzaam in een incubator? Zet u graag de schouders onder nieuwe initiatieven die een verschil maken?
Wat is foodtech
Foodtech is een verzamelnaam voor 8 domeinen die de volledige voedselketen raakt:
de primaire sector (landbouw)
ook wel agritech genoemd –
een waaier aan technologische ontwikkelingen die onze landbouwers ondersteunen.
de secundaire sector of voedingsindustrie
de food processing technologieën (robotisering, AI-toepassingen, 3D-printing, …) en NXT generation food & drinks (plant-based, cel-based, alternatieve eiwitten, functional foods, insectenproducten, …)
de tertiaire of dienstensector
… wereld van food delivery (ghost kitchens, dark stores, D2C, …), smart equipment (voor foodservice & consument), consumer apps & toepassingen, food safety & traceerbaarheid oplossingen (blockchain…) tot de aanpak en het voorkomen van de voedselverspilling.
Locatie
Thor Central, Genk
André Dumontlaan 67, 3600 Genk, België
Organisatie
Key partners
Partners
