FXT25: Bringing Foodtech to the Retail Shelves 🚀

Er beweegt heel wat in Duitsland op het vlak van de proteïn shift – en opvallend genoeg nemen grote retailers hierin het voortouw. Terwijl investeerders en Big Food terughoudender worden ten opzichte van plant-based, grijpt de retailsector deze transitie aan als economische opportuniteit.

📊 Systemiq, een toonaangevend Duits duurzaamheidsadviesbureau, publiceerde onlangs het rapport "A Taste of Tomorrow", waarin proteïne-diversificatie wordt benoemd als een belangrijke motor voor economische groei.

🌍 Green Queen, een invloedrijk wereldwijd food & climate medium, berichtte in februari over een baanbrekende ontwikkeling:📰 "Rewe Group unveils Plant Protein Strategy, Calls for Policy Reform."

🔎 Waarom is dit belangrijk?

Rewe Group, Duitslands tweede grootste retailer met meer dan 3.800 supermarkten (Rewe, Penny, Netto) en 390.000 werknemers, heeft een ambitieuze proteïne-strategie ontwikkeld. Volgens Emilie Bourgoin, Public Affairs Director bij Rewe:💬 "Als een van de retailbedrijven in Europa met een ambitieuze klimaatdoelstelling, hebben wij ons verbonden aan een holistische proteïne strategie. Eén ding is zeker: onze voedselproductie moet klimaat- en resource vriendelijker worden. Bij Rewe Group sluiten we ons aan bij het Planetary Health Diet (EAT-Lancet), een wetenschappelijk onderbouwd voedingsplan. En we hebben een ambitieuze proteïne strategie ontwikkeld."

Ontmoet Rewe’s Head of Foodtech op FXT25!

Wanneer we praten over de proteïn shift en food innovatie, komen we bij foodtech terecht. Daarom verwelkomen we met trots Clément Tischer, Head of Foodtech bij Rewe Group, als een van onze sprekers op FXT25!

🌱 Waarom is Clément Tischer een must-see spreker?

✅ Hij leidt het foodtech-team binnen Rewe Group, dat wereldwijd investeert in foodtech en actief bijdraagt aan het versterken van het ecosysteem.

✅ Hij ziet foodtech als een strategie om weerbaarheid in de supply chain te creëren, met grote uitdagingen zoals de oorlog in Oekraïne en klimaatverandering.

✅ Onder zijn leiding lanceerde Rewe als eerste Europese retailer in 2024 een cacao-vriendelijke chocolade in het private label assortiment – als antwoord op stijgende cacaoprijzen.

🔥 Dit is jouw kans om exclusief in België een presentatie van Clément Tischer bij te wonen! Mis deze waardevolle inzichten niet op FXT25!

BIO - Clément Tischer 

Clément is the Head of FoodTech at REWE Group, one of Europe’s largest retailers with a turnover exceeding 90 billion euros. In this role, he leads a dedicated team responsible for anchoring and driving FoodTech ventures and initiatives within the group. His focus is on identifying and implementing forward-looking solutions that deliver real added value to the company’s core business.

Prior to this role, Clément was the Co-Initiator of NX-Food, the Food Innovation Hub of Metro. Over six years, he built extensive experience in the startup ecosystem, concentrating on innovation processes, sustainable new food concepts, product innovations, and executing corporate venturing activities.

Clément holds a diploma in economics from the University of Cologne. He is deeply passionate about food-related topics that positively shape the future of the industry, striving to position REWE Group as a pioneer in FoodTech. His core competencies include Business Innovation, Innovation Development, and Startup Innovation.